Descrizione prodotto

Astrology è sempre al passo dei tempi e ha creato una nuova collezione di balsamici adatta ad impreziosire i piatti della cucina moderna, dagli aperitivi, dove il balsamico rosè è formidabile, al balsamico di mela perfetto per condire le insalate o accompagnare le carni bianche, sino al balsamico di riso ideale per sostituire la salsa di soia come accompagnamento ai piatti di sushi.

Il Balsamico Rosè è ottenuto dal mosto di uve non cotte, miscelate sapientemente ad aceto di vino maturato lungamente in botti di rovere in modo da ottenere un colore rosè.

La sua caratteristica più evidente è quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (valido sostituto dell’aceto di vino).

È naturale accompagnamento alle insalate ed alle verdure fresche in pinzimonio. È ottimo sui piatti di mare e sulle carni bianche.

Ingredienti: mosto d’uva concentrato, aceto di vino, succo d’uva. Contiene solfiti

Colore: limpido e brillante, rosato

Olfatto: il profumo è persistente con sentori di uva fruttata, piacevolmente agri

Gusto: il sapore è equilibrato. Un piacevole sentore di dolcezza

Acidità:

4,5-5%

Densità:

1,20 g/lt

Scadenza:

3 anni