Descrizione prodotto

Da una batteria di piccole botti di Ginepro, dimenticata nelle soffitte dell’acetaia di Valestra, nasce Sua Maestà, un  Balsamico avente caratteristiche qualitative di eccellenza.

La grande cremosità e lo spiccato sentore di legni creano il perfetto binomio per dare, ancora una volta, lustro ad Acetaia Astrology.

Questo prodotto nobile, risulta all’olfatto dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti e all’assaggio risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici invecchiati.

E’ ideale per accompagnare ogni ricetta della cucina italiana ed internazionale, dai primi piatti come risotti e pasta, ai secondi piatti di carne, pesce e formaggi, fino ai dolci, macedonie e gelati.

Il Condimento Balsamico “ Sua Maestà” può essere utilizzato nelle diete vegetariane e nelle diete che richiedono assenza di glutine, lattosio e grassi

Ingredienti
Mosto d’uva cotto, Aceto di Vino. Contiene solfiti

Colore:

Bruno intenso, limpido e brillante

Olfatto:

Risulta dolcemente acidulo con note di frutta e legni evidenti

Gusto:

Risulta agrodolce armonico con giusto equilibrio tra il dolce del mosto d’uva e l’acidità dell’Aceto di vino lasciando in bocca per lungo tempo questa sensazione tipica dei migliori balsamici invecchiati

Acidità:
5%

Densità:

1,33gr/lt

Scadenza:

15 anni